克羅德先生

▲現代人大魚大肉習慣了，很多人漸漸改往吃素食、蔬食料理，台中國美館附近，有一家超人氣蔬食料理餐酒館，還沒營業門口就大排長龍，網路評價還高達4.9顆星，那就是小克今天要分享的『TERRA de Verdant 豐土』。

▲TERRA de Verdant 豐土走的是南洋慵懶風，卻滿滿高質感的風格，店內餐點是連蛋奶都沒有的蔬食；雖然用餐空間不大、座位不多，但整體舒適、乾淨又帶點質感的感受，讓人非常放鬆享用美食。

▲泰式奶茶
兩顆橘紅色的泰奶結冰球，淋上溫熱植物奶，溶化後是泰奶橘紅色，入口香甜好喝，又有著濃濃泰奶香甜口感，卻又不太甜太膩口，難怪是人氣招牌飲品。

▲桑格利亞(無酒精紅酒)
使用特殊工法，將紅酒裡的酒精抽離，所以紅酒變成只有香氣沒有酒氣，但入口一樣有紅酒的酸澀口感，酸酸微甜又滿滿紅酒香，讓你彷彿在喝真的紅酒般美好，如果想喝酒卻又要開車，大推這無酒精飲品。

▲香芒果汁
使用大量芒果、鳳梨、奇異果等...大量水果混合而成，入口先是滿滿芒果香甜，尾韻帶點微微鳳梨及奇異果酸香氣息，濃郁好喝是大人小孩都很愛的。

▲有鍋氣的爐烤義大利麵
上桌鍋氣十足，就像他名字一樣；入口麵條Q彈有嚼勁，滿滿大量蔬菜及菇類在裏頭，整體吃起來，就算沒肉也不會讓你覺得枯燥乏味，是很好吃又很香的義大利麵。

▲黃金泡菜臭豆腐
使用春捲皮包覆著臭豆腐，上桌臭豆腐香氣十足，入口外酥脆內紮實，每一口都鹹香好吃，口感層次非常豐富，夠臭、夠味、夠好吃，大推必點料理。

▲松露野菇堡
超巨、超厚實的松露野菇漢堡，裏頭植物肉加上大量生菜、酸黃瓜，最後淋上特調松露美乃滋醬，一口咬下，麵包皮外酥香，內軟Q又帶著麵粉香，植物肉的大量肉汁加上松露美乃滋醬，香甜又有淡淡松露香，讓我吃完一個還想再吃第二個，根本吃不出來是蔬食的美味，真的好好吃。

結論 : 是一家高質感、高品質、高美味的蔬菜料理餐廳，即使無使用蛋奶，卻也可以烹煮成像是在吃葷食般的美味，從飲品到主食，每樣料理都好吃、夠味，真的很厲害、很推薦的南洋風蔬食餐酒館，推薦分享給愛蔬食的你，即使你無肉不歡，但你可以吃吃看，真的不會讓你失望的美味。

食物指數 : 🌕🌕🌕🌕🌗
環境空間指數 : 🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度指數 : 🌕🌕🌕🌕🌗
整體指數 : 🌕🌕🌕🌕🌗

📍台中市西區大忠南街91號1樓
⏰營業時間 : 平日11:30-15:00、17:00-21:00/例假日11:30-15:30、17:00-21:00
📞04-23723092

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