克羅德先生

▲台灣人非常喜歡吃日式拉麵，去日本也是要吃拉麵，但是大家比較熟知的就是一蘭拉麵，但你知道台灣還有其他厲害的日本拉麵嗎?朋友推薦來到台中精誠路，在巷弄內有家厲害的日本北海道拉麵，還入選必比登推薦，那就是『MEN EIJI Taiwan』，北海道鴨清湯拉麵。▲MEN EIJI Taiwan北海道鴨清湯拉麵，不僅入選必比登推薦，還連續八年入選日本百名店，可想而知他有多厲害了；因為老闆是日本人，所以店觀也非常日式，跟日本一樣用機器點餐即可。▲最特別的是MEN EIJI Taiwan北海道鴨清湯拉麵，從麵條開始就自己製作，店內有一間麵條製造室，你可以看的一清二楚；店家使用北海道十勝小麥麵粉製成，新鮮保證無添加任何人工加工。▲MEN EIJI Taiwan北海道鴨清湯拉麵，不僅麵條自己製作以外，連湯頭都是使用鴨骨熬製10小時而成，無添加任何化學在裏頭，而且還被拉麵Walker評為北海道最佳店家第一名，真的很厲害。▲醬油鴨清湯拉麵
用鴨清湯作為湯基底，入口微微鴨肉香，尾韻是淡淡醬油甘醇，整體湯頭溫潤清澈，不死鹹很好喝，配上香Q有勁麵條真的超滿足。
▲北海道醬油鴨土鍋
使用鴨骨慢火熬製十小時的湯頭，入口鴨香味甘醇，回甘甘甜醬油香，湯頭更加細緻好喝，加入時蔬以及櫻桃鴨胸肉，整體更加豐盛，分量又十足，難怪是人氣NO1。▲札幌味噌鴨拉麵
雖然是用鴨清湯作為湯基底，但加入了北海道赤味噌，入口湯頭香濃夠味，尾韻帶點微微味噌香，雖然較為濃郁，但口感還是溫潤好喝不死鹹，整體口感層次更加豐富，是喜歡重口味的朋友必點的。▲單點的美食有櫻桃鴨胸肉、唐揚炸雞、溏心蛋、鴨肉丸等...小克都覺得很有水準，建議可以點來吃吃看。▲鴨肉丼飯
鴨肉雖然切塊，但厚實有口感，入口咀嚼後微微鴨肉香，尾韻是微微炭烤香氣，搭配鹹甜醬汁，會讓你一口接一口，喜歡吃飯朋友必點。

結論 : 是一家很日式、很道地的日本拉麵店，有別於豚骨拉麵，是另一種好吃的選擇，難怪可以入選必比登、百名店的連鎖拉麵店，真的非常有水準，吃過就知道他的厲害， 推薦分享給愛吃拉麵的你。

📍臺中市西區精誠路5-3號
⏰營業時間 : 11:30~14:30、17:00~21:00
📞04-23270175

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