克羅德先生

▲台中市北屯區，已經成為台中市人口最多的地方，可想而知美食肯定也是多到數不清；今天小克來到台中洲際棒球場附近覓食，發現這家新開的『一饌泰式燒烤火鍋』，因為很少見到有泰式的燒烤跟鍋物料理，所以就進來吃吃看了。

▲一饌泰式燒烤火鍋-北屯店，是在2024年的10月底左右開幕的，店內座位數也非常多，整體空間環境非常舒適且寬敞，吃起飯來完全不會覺得壅擠或狹小，是一個很棒很舒適的用餐環境。

▲一饌泰式燒烤火鍋-北屯店，自助吧非常豐富，有蔬菜、火鍋料、泰國香米、泰國冰淇淋、果汁、汽水、茶飲、咖啡等...選擇非常豐盛。店內消費時間 : 100分鐘
店內消費低消 : 130公分(含)以上一人需點一份套餐

▲自助吧區還有醬料區，滿滿十二樣沾醬、配料(蒜頭、蔥花、沙茶醬、醬油、醋等...)隨你取用。

▲一饌泰式燒烤火鍋有自製特製泰式酸辣醬，是用蔬果、蒜頭、辣椒、檸檬汁等...打碎調配後而成，是一款超百搭醬汁，不論沾肉、沾菜、沾火鍋料等...都好好吃；入口是酸香檸檬香帶點蔬果香，尾韻回甘是微微蒜頭香，以及辣椒香辣感，吃過會回不去的醬汁。

▲椰奶湯
淡粉色的椰奶湯頭，入口椰奶味香氣十足，瞬間撲鼻而來，回甘是微微辣感，又帶點微微甜甜口感，特別又好喝。

▲清湯
清爽的湯頭，入口九層塔香氣四溢，酸酸口感帶點微微辣感，回甘帶點香茅香，清爽好喝。

▲酸辣湯(牛奶)
紅通通的湯頭，入口酸酸辣辣的，不過因為有加入牛奶一起燉煮，所以中和掉很多辣感，回甘還帶點奶香氣，也是很特別的湯頭。

▲一饌泰式燒烤火鍋的鍋物，不論什麼鍋物都有三種吃法 :
一.喝原味
二.一湯匙湯頭加入一湯匙檸檬汁
三.加入大量辣椒到鍋底，一起滾煮5-10分鐘，讓口感、辣感更加鮮明

▲銅盤烤肉(伊比利豬)
金黃色銅盤旁邊一圈也是可以煮其他火鍋料，上面突起地方抹上豬油後，就可以開始烤肉了；伊比利豬入口油脂豐富卻不膩口，軟嫩好吃沒有豬肉味，大人小孩都超愛。

▲牛小排鍋
油花分布均勻且豐富，不論哪種湯頭都很搭，入口軟嫩滑順超鮮美。

▲特級海鮮鍋
裏頭有兩顆鮑魚、兩顆干貝、三尾大草蝦、一大片鯛魚片，每種食材都鮮美且鮮嫩，完全沒有海鮮腥臭味，不論煮哪一鍋都好好吃。

▲吃飽喝足後，再來餐後泰式冰淇淋，香濃滑順好好吃，或是來杯咖啡結束這美好的一餐。

結論 : 是一家用餐環境寬敞舒適，又很特別的火烤兩吃餐廳，因為泰式的火烤兩吃我還真沒看過，但是食材、湯頭、自助吧都是新鮮、乾淨、夠味的，非常特別又好吃的泰式火烤店，推薦分享給也愛泰式的你。

食物指數 : 🌕🌕🌕🌕🌗
環境空間指數 : 🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度指數 : 🌕🌕🌕🌕🌗
整體指數 : 🌕🌕🌕🌕🌗

📍台中市北屯區昌平東六路658號
⏰營業時間 : 週二至週五11:30-14:30、17:30-22:30   六日 11:00-16:00、17:00-22:30(週一公休)
📞0912-803288

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