克羅德先生

▲小克滿喜歡逛豐原廟東夜市，因為豐原美食真的很多，近期晚上在豐原太平洋百貨附近覓食時，發現這家我愛的臭豆腐『村長臭豆腐』，上網一查沒想到，網評竟然有4.7顆星的好評，於是就進入用餐看看。

▲村長臭豆腐菜單有臭豆腐、一口酥臭豆腐、麵線、蒸蛋湯、蘿蔔湯、泡菜、私房小菜等...都是店家精心製作。

▲村長臭豆腐看起來像是新開的店家，跟老闆閒聊後才知道，他們僅開業不到半年，真的算是豐原新店報報；內用座位在一家餐廳騎樓，座位數不多，但整體設計風格可愛又新穎，環境也很乾淨明亮，是用餐環境整潔舒適的街邊小吃。

▲麵線
用料非常豐富，且使用大量蔬菜燉煮的湯頭，入口麵線順口又帶點口感，不是麵線糊那種口感，尾韻回甘是鮮甜好喝的蔬菜甜，一次一碗超滿足。

▲臭豆腐
店家堅持自己發酵酵母及泡製臭豆腐，入口外超酥脆內軟嫩多汁，一口咬下根本是爆汁臭豆腐，香甜的口感讓你會一口接一口，難怪會是人氣招牌。

▲碗粿(新菜色)
每天限量製作的碗粿，鋪上大量臭豆腐醬汁肉燥以及菜脯，入口口感彈嫩順口好入喉，鹹香鹹香口感，是好吃的碗粿。

▲蒸蛋湯(每日限量)
每日限量約20碗而已，湯頭清甜好喝，蒸蛋紮實口感就像在吃布丁一樣，蛋香氣非常十足，難怪會是人氣湯品。

▲一口酥臭豆腐
有別於傳統臭豆腐，店家淋上醬油及蒜末，還有撒上胡椒粉，口味比較重一點，但入口一樣酥脆又爆汁，滿滿豆香氣，且一口一個滿適合小孩或老人。

▲臭豆腐春捲(新菜色)
現點、現包、現炸的臭豆腐春捲，小克非常愛，入口外酥脆不油膩，內爽口濕潤口感，不沾醬就非常好吃，大推必點。

結論 : 雖然是一家五辛素的臭豆腐店，但不論臭豆腐、麵線、湯品、春捲等，口味都非常清爽、清甜不油膩，難怪剛開幕不久，就能獲得好評4.7顆星，且工作人員服務態度都很熱情，動作出餐也很勤快，環境乾淨明亮又舒適，推薦豐原必吃，逛廟東夜市時，可以走過來吃吃看，推薦分享給也愛臭豆腐的你。

食物指數 : 🌕🌕🌕🌕🌗
環境空間指數 : 🌕🌕🌕🌕🌘
服務態度指數 : 🌕🌕🌕🌕🌗
整體指數 : 🌕🌕🌕🌕🌘

📍台中市豐原區豐陽路87號
⏰營業時間 : 14:00-20:00
📞0918-266686

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