克羅德先生

▲台灣傳統美食小吃真的非常多，雖然很多人都會說雞排、珍奶是代表台灣傳統小吃，但小克覺得還有一項臭名遠播的美食『臭豆腐』以及『魯肉飯』，也都非常能代表台灣必吃傳統小吃；今天小克在台中西區華美街尋找晚餐時，發現這家新開的『豬哥明臭豆腐魯肉飯』，就被吸引了進去，到底是什麼魔力呢?

▲豬哥明臭豆腐魯肉飯，算是台中新店報報的美食，店觀雖然看起來不怎麼起眼，但內用可以大骨豬血湯喝到飽，是令人滿開心的事情，如果能在附上紅茶，那就更讚了XD。

▲皮蛋臭豆腐
算是店內人氣TOP1的，使用小辣椒拌炒後拌入皮蛋，再覆蓋在酥脆的臭豆腐上，一口咬下爆汁的臭豆腐，外皮酥脆裡面鹹香，咀嚼後皮蛋的香Q香辣融入進來，雖然非常重口味，但兩者卻是互補的，並不會互相搶走別人風采，非常特別也非常好吃。

▲魯肉飯
算是店內人氣TOP2的，大量魯肉與魚鬆、小黃瓜鋪蓋在飯上，重點才賣50元，真的CP非常高；入口魯肉香甜微鹹口感，與魚鬆及小黃瓜一起吃下，層次口感十足，魯肉是偏南部較香甜的口味，也是小克比較愛的口味，且魯肉的肥瘦比也恰到好處，不會吃完覺得膩口，很好吃大推。

▲綜合菜盤(五樣)
店內菜盤可以做涼拌跟川燙兩種，搭配的醬汁也不一樣，因為夏天很熱，小克選擇涼拌以及特別的和風綠茶醬汁，入口青菜爽脆口感，醬汁帶點微微鹹香，尾韻是微微的綠茶清香，很特別也很清爽。

▲荷包蛋(半熟)
吃魯肉飯就是要配荷包蛋，香嫩滑順的口感，加點微微鹹甜醬油，就算單吃兩顆我都願意。

▲舒肥雞胸肉(100g)
雞肉本身店家在舒肥時就有醃製，所以即使不淋醬汁都非常夠味，入口鹹香肉質鮮嫩不乾柴，單吃就很好吃。

▲三層白肉(100g)
三層肉使用川燙後，淋上蒜蓉醬，入口豬肉鮮甜沒有豬肉味，Q彈有嚼勁的口感帶著蒜泥香，實在好迷人。

▲豬血湯(免費)
雖然整鍋免費豬血湯，但店家還是用大骨加上酸菜下去一起燉煮，入口酸鹹酸鹹口味，豬血鮮美爽脆，算是很有誠意的豬血湯。

結論 : 根本是銅板美食店，每樣商品店家都是用心製作，雖然是新開的店，但產品及用料都不馬虎，尤其那皮蛋臭豆腐以及魯肉飯，讓小克吃完還很懷念，大推的一家平民小吃店，推薦分享給也愛臭豆腐、魯肉飯的你。

食物指數 : 🌕🌕🌕🌕🌗
環境空間指數 : 🌕🌕🌕🌗
服務態度指數 : 🌕🌕🌕🌕🌘
整體指數 : 🌕🌕🌕🌕🌘

📍台中市西區華美街208號
⏰營業時間 : 17:30~01:00

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