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▲台中早期三大必逛夜市是逢甲、一中、東海,以前沒有這麼多夜市時,這三大夜市算是年輕人必逛的,不論吃喝玩樂買通通都有,雖然近幾年多了很多夜市,但這三大夜市在台中算是屹立不搖的;今天小克跟往常一樣來逛東海夜市,再不起眼的巷弄中,找到今天要推薦介紹的這家『沐鐵板燒』東海店。

▲因為夫人一直想吃鐵板燒,逛街時發現巷弄內的這家沐鐵板燒,因為看起來很眼熟,且網路評價很棒,就進來吃吃看了。

▲進到店內看著這夜店風的裝潢,才恍然大悟,這就是上次推薦分享給大家『沐鍋物』同系列嗎!?看著師傅在鐵板上熟練的快炒,我就放心了,因為沐鍋物的印象,讓我覺得這是不會踩雷的店家。

▲沐鐵板燒一樣有自助吧可以免費取用,自助吧一樣有霜淇淋、冰沙、冰淇淋、果汁、咖啡、奶茶、湯品、白飯,應有盡有且白飯免費吃就不怕學生吃了XD。

青菜
青菜部分,不論豆芽菜、高麗菜在鐵板上快炒後,每一口都清甜爽脆,不會軟爛無口感,且多了鐵板快炒香氣,整體爽脆鮮甜,光吃菜就能嗑掉一碗飯。

泰式蛋
入口蛋液香氣十足,酸甜酸甜口感吞下後,有一點點微微辣感,很特別也很好吃。

泡菜蛋
入口一樣蛋液香氣十足,一樣酸甜酸甜口感吞下後,有一點點微微辣感,但多了韓式泡菜的清香與口感,想要吃口感的可以選泡菜蛋。

蔥爆蝦仁
蝦仁數量不算少,清甜爽脆的洋蔥,把蝦仁的鮮脆口感提了出來,蝦仁非常新鮮毫無腥味,很下飯的料理。

蜜汁雞排
外皮煎到焦香,在與蜜汁醬料拌炒,整體香氣十足,入口鮮嫩的雞腿肉多汁Q彈,蜜汁香氣與甜味充滿口中,小朋友超級喜歡。

香煎鮭魚
煎到焦香的鮭魚,外酥內札實的口感,入口滿滿胡椒香氣,擠上一點檸檬汁,讓整體口感更加分,提鮮、去腥更加美味。

黑胡椒菲力
口感極佳的菲力牛排,煎到恰到好處的口感,入口非常有嚼勁,越咀嚼越香,無需過多調味就很好吃。

香蒜羊小排
入口沒什麼羊騷味,而是多了焦香脆的口感,整體口感偏比較有嚼勁,也是越咀嚼越香,滿好吃的料理。

鐵板豆腐
煎到恰恰的雞蛋豆腐,加上蠔油及大量蔥拌炒,入口一樣軟嫩好吃,也是非常下飯的料理。


 

食物指數 : 🌕🌕🌕🌕🌘
環境空間指數 : 🌕🌕🌕🌕
服務態度指數 : 🌕🌕🌕🌕🌗
整體指數 : 🌕🌕🌕🌕🌘

結論 : 進門工作人員就熱情招呼,每樣料理都炒得滿有水準,且都很下飯不死鹹,米飯也煮到粒粒分明很好吃,且自助吧也是滿滿選擇,店家從餐具到餐點都很用心,是好吃的鐵板燒,逛東海夜市可以來吃吃看,在這推薦分享給大家。


📍台中市龍井區新興路1巷24號
📞04-26311233
⏰營業時間 11:00-02:00


沐鐵板燒臉書
沐鐵板燒IG

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