克羅德先生

▲誰說法式餐點都是高貴的，難以消費起的美食；今天小克來到台中市南屯區覓食，發現這家使用熟成原肉塊，的法式舒烤丼飯店『法丼』。

▲店觀簡約又溫馨的法丼，乾淨明亮且網路評價非常好，用餐時間人潮絡繹不絕。

▲法丼的主食都是使用原肉塊，去作舒肥熟成的動作後，再到煎台上去將肉品煎到焦脆，以及作炙燒的動作，讓肉品香氣更加十足。

▲小克點的是法丼新推出的，法丼雙人套餐組合(丼飯五選二、湯品x2、飲品三選二、蔬菜四選一、招牌鹹酥脆薯)。

▲柑橘香柚板腱牛
板腱牛淋上店家特製的柑橘香柚醬，再沾附半熟蛋，入口肉質滑順軟嫩又多汁，帶點微微焦香氣，酸酸甜甜的柑橘醬，不僅解膩又能讓你胃口大開，非常好吃的丼飯。

▲熟成爐烤櫻桃鴨胸
肥瘦比例剛剛好的原塊鴨胸，炙燒後香氣十足，淋上店家特製的柑橘香柚醬，入口肉質紮實但多汁，外皮的焦脆帶點肥嫩口感，中和了鴨肉的紮實口感，沾附半熟蛋一起食用更加好吃，酸酸甜甜的柑橘醬，讓餐點吃起來，很像在吃法式橙汁烤鴨的口味，很特別也很迷人。

▲招牌鹹酥脆薯
店家附上三種醬汁(松露美乃滋、特製糖醋醬、青檸明太子醬)，松露美乃滋松露香氣十足，香甜好吃；特製糖醋醬酸酸甜甜好好吃；青檸明太子醬，鹹香帶點微辣口感最特別，份量十足又外酥內軟綿的脆薯，不管沾附任何醬汁，都好搭好好吃。

▲日本山藥
經過烤過的厚切日本山藥，入口爽脆的口感中，帶點山藥軟綿與香甜，清爽好吃的配菜。

▲香草牛肝菌牛肉清湯
採用溫體牛肉，店家湯頭現沖，粉嫩的牛肉入口鮮甜軟嫩，湯頭甘甜好喝。

▲燉煮濃厚豬肉湯
甘醇香甜又很清爽的湯頭，帶點豬肉香氣，豬肉採用豬五花肉片，入口軟嫩不乾柴，也是很好喝的湯品。

▲自製薑黃蜂蜜檸檬
入口酸甜檸檬香，尾韻是微微蜂蜜與薑黃香甜滋味，不會太甜的口味，滿去油解膩的。
▲法丼冷翠精品咖啡
入口不苦、不澀，順口好喝又滿滿甘醇咖啡香，回甘的咖啡氣息繚繞口腔中，好喝的精品咖啡。

結論 : 是一家好的的法式舒烤丼飯店，從主食到米飯、飲品、湯品，都是十分用心製作，尤其那靈魂醬汁真的是一絕，不僅主食肉品變美味，就連白飯都變得好好吃，難怪用餐時間內用、外帶、外送的客人絡繹不絕，推薦分享給愛吃舒肥健康餐盒的你，試試看真的不會失望。

店家活動資訊如下 : 1.壽星當月到店用餐並出示證件享神秘餐點一份
2.週一至週四按讚，並加入LINE@享主廚啤酒第二杯半價
食物指數 : 🌕🌕🌕🌕🌖
環境空間指數 : 🌕🌕🌕🌕🌗
服務態度指數 : 🌕🌕🌕🌕🌗
整體指數 : 🌕🌕🌕🌕🌗

📍台中市南屯區大墩五街328號
⏰營業時間 : 11:30-14:30、17:30-20:30
📞04-24730506

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