克羅德先生

▲趁著假日好天氣，來到苗栗公館旅遊，苗栗公館盛產紅棗，也有許多好吃的客家料理，但今天意外發現這家新開的農村家庭料理『福基玖肆』，因為環境溫馨可愛，門口也寫著假日限定...就是一週只營業兩天(六、日)，於是就趕緊進來用餐看看。

▲福基玖肆是老宅改造的，店內用餐環境雖小，且座位數不多卻很溫馨；跟老闆閒聊後，才發現他們極力推廣公館在地農特產，也都會將當地紅棗、紅皮白蘿蔔...等入菜；不僅如此他們還會提供食物，去幫助花東偏鄉小朋友，讓他們都能飽餐一頓，真的是很有愛心的店家。

▲梅干肉燥飯
使用當地客家梅干菜製成，滿滿梅干肉燥淋在白飯上，入口梅干微酸帶甘甜滋味，跟鹹香肉燥超級搭，超級下飯好吃，旁邊的菜圃蛋，裏頭也加入了當地的紅皮白蘿蔔絲，入口除了蛋香、菜圃香，尾韻還有一個獨特香氣，很特別也很好吃。

▲肉丸子溫沙拉
三大顆手作肉丸子，加上爽脆生菜以及紫蘇葉，沾附特製胡麻醬，入口生菜爽脆加上肉丸子，口感十足卻很爽口，濃郁胡麻醬好吃不膩口，如果不吃飯也可以吃沙拉，是可以吃飽的餐點。

▲家常滷豬腳
滷的入味卻不死鹹，外皮Q彈卻不油膩，醬汁甘甜不死鹹，回甘尾韻帶點微微醬油香，好吃好下飯。

▲酸菜水餃套餐(手工酸菜水餃8顆、蘿蔔湯、滷蓮藕、草莓餘甘子氣泡飲)
店家使用當地酸菜自己手工包的酸菜大水餃，入口湯汁噴發先是酸菜酸香，咀嚼後慢慢釋放出豬肉香，好吃夠味不沾醬油都可以；蘿蔔湯甘甜好喝很爽口；滿滿一盆滷蓮藕，是使用當地盛產的蓮藕製成，爽脆好吃很入味，甘甜不死鹹，單吃配飯都可以；超豐盛套餐，很推薦。
▲黑豬肉高粱香腸
使用當地盛產紅棗，加上高單價黑豬肉，搭配高粱製成，入口甘甜豬肉香，咀嚼後散發出高粱香，吞下回甘卻有著微微紅棗甜味，好吃好特別，推薦必點吃吃看。

結論 : 意外發現的小店，卻是有著用心、愛心、甘心的迷人味道及作法，食物簡單卻都很美味，一週只開兩天真的很可惜，推薦大家到公館旅遊，吃知名豆花之前，午餐可以到對面吃這家，友善小姐福基玖肆農村家庭料理，好吃、特別絕不會讓你失望的，推薦分享給愛旅遊、愛吃的你。

食物指數 : 🌕🌕🌕🌕🌗
環境空間指數 : 🌕🌕🌕🌕
服務態度指數 : 🌕🌕🌕🌕🌘
整體指數 : 🌕🌕🌕🌕🌘

📍苗栗縣公館鄉館忠路94號
⏰營業時間 : 11:00-15:00(只有六、日營業)
📞0926-178881

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