克羅德先生

▲台中也算是個美食滿滿、創意美食、傳統美食聚集的城市，尤其在那老舊街道裡，更是有著數十年厲害的老店；今天小克來到台中西區中美街覓食，中美街算是聚集很多主食、小吃、甜點、飲料於一身的好地方，今天推薦介紹這家，在地經營25年的老店『一力發』。

▲一力發早期只用豐原排骨酥麵的名號，就在中美街經營了25年之久，近期第一代過世後，第二代老闆就將老老闆創立的食品行『一力發』名字拿來用在店裡，因此這家店不在只是豐原排骨酥麵了，它現在叫做一力發。

▲一力發在中美街不只販售排骨酥麵，還有著更受歡迎的現做便當，傳承父母好手藝再加以改變，讓傳統便當不在那麼油膩；外帶附贈的湯品是，日式海帶芽加入豬大骨與蔬菜熬製的，菜脯也是自己炒的，這些附贈的食物一點都不馬虎；這邊還是可以內用，只是空間不大、座位不多，因為一力發是做外帶居多。

▲現炸肉排便當
現炸肉排一口咬下外酥脆內軟嫩多汁，滿滿古早味香氣，白飯是粒粒分明帶點濕黏口感，但吃起來不會太過於軟爛，青菜不油不膩吃起來很爽口，贈送的雞柳條，肉質鮮嫩又帶點檸檬酸香氣息，十分開胃好吃，便當不論飯、菜、肉量都給得非常足夠，小克吃一個就超飽。

▲香酥雞腿
超大支雞腿炸到外皮酥酥脆脆的，一口咬下鮮嫩的雞腿肉，肉汁滿滿都鎖在裏頭，整體吃起來還不會覺得油膩，也是人氣商品之一。

▲排骨酥湯
店家自己使用調配過的中藥材及香料醃製，湯頭甘潤鮮甜不死鹹，排骨酥吃起來軟Q又鮮甜，滿滿骨仔香氣十分好喝。

▲優惠活動 : 即日起至4月10號止，凡消費便當就送雞柳條兩條，其他優惠活動，請追蹤一力發臉書、IG，會持續推出不同活動。

結論 : 是一家用心經營的小店，從醃肉、湯品、青菜都不假他人之手，讓這25年來的好手藝，繼續在中美街傳承下去，讓老客人、新客人都能繼續品嘗這一個美好的古早味，推薦分享給愛排骨酥麵、便當的你。

食物指數 : 🌕🌕🌕🌕🌘
環境空間指數 : 🌕🌕🌕🌘
服務態度指數 : 🌕🌕🌕🌕🌘
整體指數 : 🌕🌕🌕🌕

📍台中市西區中美街211號
📞(04)2305-5163
⏰營業時間 : 10:00~22:00

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