克羅德先生

▲講到日本美食就是拉麵、壽司，而講到台灣美食就是牛肉麵、肉燥飯；今天小克在台中勤美綠園道附近巷弄裡，意外發現一家好吃的牛肉麵專賣店，超愛牛肉麵的我，怎能放過這巷弄美食，於是谷歌搜尋評論後，決定試看看這間『牛谷飲食店』。

▲內部環境空間不大，座位數不算多，但是整體乾淨明亮，還有販售老闆自製小菜，以及多種醬料可以調配。

▲滿漢牛肉麵(紅燒/細麵)
滿漢牛肉麵有牛肉、牛肚、牛筋，滿滿的牛肉在碗裡，麵條Q彈好吃，湯頭喝下牛肉香氣十足，還帶點微微舒服辣感，回甘後是甘順帶甜的口味，很棒的湯頭滋味，雖然說沒有特別驚艷的口感，但是是好吃且感受的到用心的牛肉麵。

▲滷味拼盤(小)
裡面有鴨脖子、滷大腸、海帶、豆干，入口軟嫩入味，甘甜滋味帶點鹹味，不用過多醬料就很好吃。

▲涼拌小黃瓜
爽脆好吃的小黃瓜，入口鹹甜鹹甜的，又帶點麻油香氣的口感，很好吃的涼拌黃瓜。

▲三色干絲
紅蘿蔔絲加上蒜苗片，最後加上豆干絲，一起拌炒後冰鎮，雖然是涼拌口味，但入口鹹香鹹香帶著滿滿麻油香，配飯、配麵都不錯。

▲手路水餃(高麗菜/韭菜)
不算大顆的水餃，但內餡實在，高麗菜吃起來爽脆香甜，韭菜吃起來香氣十足，都算好吃的水餃。

結論 : 牛谷飲食店算是一家口味很多的牛肉麵店，不僅紅燒還有清燉、麻辣、茄汁等口味，可以滿足大眾不同喜好，是一家實在且老闆用心經營的牛肉麵店，身在勤美綠園道附近巷弄裡，雖然沒有驚艷，卻有著令人懷念的滋味，每一口都感受的到老闆的用心製作，推薦分享給大家，喜歡吃牛肉麵的可以試試看。

食物指數 : 🌕🌕🌕🌕🌘
環境空間指數 : 🌕🌕🌕🌗
服務態度指數 : 🌕🌕🌕🌕
整體指數 : 🌕🌕🌕🌕

📍台中市西區公正路154-1號
📞04-23019919
⏰營業時間 : 平日11:00~14:00、17:00~21:00 假日11:00~21:00(週一公休)

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