克羅德先生

▲近幾年環保意識抬頭，不只是垃圾減量、垃圾部落地、少吃牛肉等，各家美食廠商紛紛推出，植物肉來取代真實肉品，也算是蔬食者或是素食者的一大福音，今天小克帶著小朋友來到科博館，無意間發現了這家『野菜共和國』，上網一查發現他們算是蔬食義式料理，就進來吃看看。

▲位在科博館正門口斜對面的野菜共和國，在一個社區入口轉角處，不是很起眼，但感覺開滿久了，有點歷史歲月的痕跡，不過整體維持得很乾淨明亮。

▲店內環境空間稍微壅擠了點，還有布沙發坐起來不是那麼舒適，但整體乾淨明亮舒適。

▲這是餐點套餐，小克選擇了+89元經典套餐(沙拉或麵包擇一，搭配一杯飲料)，以及+109元豪華套餐(沙拉、麵包、濃湯、飲料各一)。

▲沙拉並沒有太大特別之處，不過濃湯喝起來香濃滑順，帶有一點點洋蔥甜味及香氣，麵包也烤得非常酥又香，沾附濃湯一起食用，別有一番風味。

▲瑪格麗特芝士披薩
上桌就充滿濃濃芝士味道，還有番茄的酸鹹氣息，入口滿滿芝士香氣帶著濃濃番茄酸香，時不時出現羅勒的香氣與口感，麵皮蓬鬆有口感，不會太乾柴，大人小孩搶著吃。

▲野菜樂園(起司、薯條、薯片)
整體炸的香酥脆，且無須沾附番茄醬就很唰嘴，較可惜的是上桌的薯條，都是碎碎散散沒有太多整根完整的。

▲波隆那肉醬蔬菜細麵
雖然叫做肉醬蔬菜細麵，但完完全全是沒有肉在裡面唷，裏頭吃的到麵條的Q彈，以及滿滿蔬菜及番茄味道，還有滿滿野菇香氣及口感，整體來說調味的非常不錯，並不會因為沒有肉而扣分，他還是一盤好吃的番茄義大利麵。

▲黃金柚子茶
清爽解膩的冰柚子茶，入口帶著淡淡柚子香氣，很清爽解渴，但覺可惜整體味道很淡、很水，或許並不是每個人都像小克是重口味吧。

▲一家位在台中市科博館門口，不錯的蔬食餐廳。

食物指數 : 🌕🌕🌕🌕
環境空間指數 : 🌕🌕🌕🌖
服務態度指數 : 🌕🌕🌕🌖
整體指數 : 🌕🌕🌕🌖

結論 : 雖然有一些較可惜的缺失，但野菜共和國是間不錯的的蔬食義式料理，整體調味都很棒，並沒有太素食的味道，也感覺不出來在吃蔬食，而且主食部分，小克並未吃到加工食品，這點滿值得讚許，是家滿推薦的蔬食(素食)餐廳，下次來到科博館，不妨前來吃看看。
 

台中市西區博館路111號

(04)2328-0558

營業時間 11:00-15:00、17:00-19:00

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