▲現在餐廳不但講求好吃以外，店觀也要有自己的特色，乾淨明亮、整潔衛生算是基本的；今天小克要來推薦一家，台中必吃麵鋪，他是有著文青風麵鋪稱號的『花山家宣飲麵鋪』，經過時看他店觀很特別，很有質感且明亮乾淨，就進來吃一下嚕。
▲花山家的藍底白字算是標準色，就設計而言，用這個配色很難聯想是麵鋪，但花山家宣飲麵鋪卻把它設計的相當有質感，即使是藍底白字，也都毫無違和感；就向店家的副標，吃了這碗麵，您也可以氣質非凡，其實也是這家店給人的感覺。
▲在門口處有擺放餐具、白開水、衛生紙、醬料需要的自取，而另一邊有販售他們推廣的商品，不會很雜亂，反而有種來到小市集的感覺。
▲花山家店內的陳設裝潢也都是藍白為基底，搭配簡約的桌椅，簡約的設計風格，讓文青風的感覺顯著，且非常乾淨明亮；這邊座位數約有32個而已，不算太多，不過位置與位置間還算舒適。
▲這是套餐小菜，八角滷花生、韓式泡菜、黑糖麻糬。
▲八角滷花生 花生入口軟而不爛，八角香氣十足，雖然口味淡了點，但算是好吃的開胃小前菜。
▲韓式泡菜 泡菜入口酸酸的帶點微甜微辣口感，泡菜清脆爽口，不是那種泡到爛爛的口感。
▲黑糖麻糬 感覺這顆黑糖麻糬，會是來花山家必吃的甜點，因為上桌黑糖香氣十足，入口Q彈黑糖外皮，黑糖味十足，中間是包著滿滿花生顆粒的，花生餡料，飯後來上一顆超滿足。
▲小克又點了胡麻花椰菜、皮蛋豆腐(小)、手工滷雞腿、台味米血糕(花生粉)。
▲胡麻花椰菜 胡麻醬淋在川燙好的花椰菜上，非常非常對味，清爽口感是夏天必吃的。
▲皮蛋豆腐 算是常見的小菜，不過花山家加入了一些肉鬆，讓皮蛋豆腐吃起來鹹甜鹹甜的很下飯。
▲手工滷雞腿 看似完整且超大隻的滷雞腿，卻是滷到非常入味的口感，入口一抿就骨肉分離的口感，愛吃雞腿的肯定不能放過。
▲台味米血糕 感覺就是麵店必點小吃，軟Q的米血糕加上香菜及花生粉，就好像在逛夜市時，一定要買上一隻來吃，花山家米血糕很好吃。
▲主食麵食的部分，小克點了蔥油家常麵、酸菜白肉麵、香鬆皮蛋麵。
▲酸菜白肉麵 湯頭酸菜味十足，入口是滿滿酸菜的香氣，回甘是淡淡酸菜甜味，配上滿滿豬肉片，不知道還以為在吃酸菜白肉鍋；麵條Q彈有勁，入口越咀嚼越香，很夠味很好吃，夏天吃超開胃。
▲蔥油家常麵 看似簡簡單單的拌麵，將底下蔥油醬汁與麵條均勻攪拌後，讓每條麵條都吸附醬汁，入口微鹹微甘的口感，就是那種簡單卻很幸福的味道。
▲香鬆皮蛋麵 小克算是一個不怕吃皮蛋的人，而且香鬆皮蛋麵是花山家新上市的口味，所以今天就來給他嘗試看看，一樣將皮蛋、肉鬆、以及底下蔥油醬汁與麵條均勻攪拌後，每一口都是皮蛋香，且帶著肉鬆甜味，算是一道多層次口感的麵食。
▲飲料的部分，畢竟花山家後面接著宣飲麵鋪，想必飲料部分應該也有不錯的感覺，於是小克點了洛神花茶(招牌)、旺萊紅茶、蜂蜜紅茶(店家飲料的甜度冰塊都能調整)。
▲洛神花茶 是花山家店內招牌主打飲料，是花山家親自熬煮的，而非使用濃縮果汁製成，入口是洛神花的酸氣，回甘帶著甘甜甘甜的口感，非常解膩好喝。
▲旺萊紅茶 花山家的紅茶不是口味很重的那種，也不會非常苦澀的那種，加上熬煮製成的鳳梨，酸甜酸甜口感，非常清涼解渴。
▲蜂蜜紅茶 算是跟旺萊紅一樣的紅茶，加上蜂蜜滑順口感，入口溫順溫順的感覺，是小朋友的最愛。
食物指數 : 🌕🌕🌕🌕🌘
環境空間指數 : 🌕🌕🌕🌘
服務態度指數 : 🌕🌕🌕🌕
整體指數 : 🌕🌕🌕🌕🌘
結論 : 花山家是一家不論麵食或是飲料、小菜，都做得非常到位的麵鋪，不僅店面乾淨明亮，又很有文青風，擺盤陳設也都很講究，且價格上又不算太貴，真的是台中必吃、台中必推的麵鋪，讓你在這吃好吃的，還可以打卡拍照美美的，推薦給大家，花山家宣飲麵鋪。
店家資訊
四平店
📍 台中市北屯區平德路35號
📞(04)2299-3189
⏰營業時間 11:00~19:30(週四公休)
民權店
📍 台中市西區日進街136號
📞(04)2329-3791
⏰營業時間 11:00~19:30(週四公休)
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花山家宣飲麵鋪菜單
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