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▲烤肉這件事情,算是台灣人非常非常喜歡的一件娛樂,一年四季不論何時都能烤肉,但平常在家烤肉麻煩,要收、要整理、要準備、要生火,還搞得全身都是...所以燒烤店是一個非常棒的選擇;今天小克要來推薦一家無招牌的燒烤美食『糧薪客棧』,谷哥搜尋到的,感覺像是私人招待所,就讓小克前往用餐給大家看。

▲路過發現外觀毫無招牌,也沒有任何指標,就門口貼上春聯有『糧薪客棧』,不過是棟滿大棟的房子就在路旁,且google導航很好找。

▲這邊設有停車場,且場地滿大的,旁邊小路還可以直接開出去,算是一項滿便利的設施,小克吃飯最討厭找車位。

▲進入餐廳是一個像是飯店櫃檯的迎賓台,旁邊有候位區,滿多老舊的陳設物。

▲在往內是飲料製作吧檯以及結帳櫃台。

▲這邊用餐區域不算多,就房間內跟外兩個區域,約可容納40人左右而已,不過這樣用餐起來距離比較舒適,所以要來此用餐建議先預約嚕。

▲這邊點餐採用加入LINE好友,然後透過線上去點餐,每個桌上都有一個專屬這座位的QRCODE,很便利的方式。

▲菜單內有分套餐及單點類的,套餐有分單人、雙人、三人套餐,各種價位都有,讓你即使一人也能好好享用美食;也有儲值方式,儲值5000元可消費5400元,儲值10000元可消費11200元,儲值20000元可消費23200元,儲值30000元可消費36000元,儲值越多越划算,就看各位客官怎麼選擇。

▲小克點好餐後,店家送上醬料盤,左起是玫瑰鹽、檸檬汁、燒肉醬,玫瑰鹽及燒肉醬店家推薦使用於肉品、蔬菜類,而檸檬汁建議使用於海鮮類;這邊飲料無限暢飲,有紅茶、烏梅等...

▲這邊還有另一個無限暢飲的就是雞白湯,真的是又雞又白,香濃的雞湯入口暖心又暖胃,而且鹹淡都還能夠調整,很讚的一個湯品。

胡麻沙拉、綜合蔬菜盤、白飯;沙拉分量十足,雖然沙拉醬不夠可以再補,但是一大片蔬菜上桌,如果能夠掰碎,然後再將食材都跟醬料均勻攪拌,在盛盤客人會比較好入口,整體爽脆開胃,醬汁也很棒。白飯煮得滿香Q的,且是不太有水份,粒粒分明那種,小克超愛這種白飯。

日本生食級廣島大生蠔
超級大顆的廣島生蠔,加點檸檬汁及芥末醬油,一口送入嘴巴…有點太大顆,口感鮮甜無比,而且毫無腥味,有些人不敢吃生的,可放置烤網烤到有點出水即可。

日本生食級大干貝
超大顆的干貝,只要沾點檸檬汁就能直接生吃,小克就狂嗑了兩顆,真的是鮮甜美味,入口即化的口感,以及無須調味沾醬,就能非常鮮甜好吃。

南美洲活凍白蝦
因為是活體急速冷凍的,所以退冰後蝦體色澤及鮮度都維持很好,烤後肉質Q彈鮮美,感覺不出來是冷凍過的,一人嗑掉一盤都沒問題。

冷藏A5和牛外橫膈膜
口感鮮嫩香甜,烤約5-6分熟有點粉紅粉紅時口感最佳,搭配店家特製昆布鹽,讓和牛的鮮與甜更加明顯,不虧是和牛,真的鮮嫩好吃。

美國冷藏牛小排
油花分布均勻,送進口中的口感油脂豐富,毫無乾柴的感覺,些許的玫瑰鹽,就能讓這牛小排美味無比。

美國冷藏翼板牛
翼板牛整體感覺跟牛小排很像,也是屬於油花較多,較為豐富的肉品,一樣些許的玫瑰鹽,就能讓翼板牛口感提升。

冷藏澳洲和牛厚切牛舌
牛舌口感軟嫩,帶點淡淡的牛肉鮮甜味道,因為是和牛等級,所以沾點玫瑰鹽就非常好吃,也可搭配蔥花鹽也很棒。

黃金六兩(松阪豬)
松阪豬肉是指豬頰連接下巴的部分,一隻豬只能2取塊,所以算是豬肉界的頂級肉品,重量約在500~600克之間,又被稱為「黃金六兩肉」;油花分布均勻,烤後爽脆的口感,令人愛不釋手,一樣些許玫瑰鹽就能讓松阪豬很好吃。

英皇雞腿肉
超厚、超大的雞腿肉,不會因為肉品大而口感差,整體口感札實,但因為是雞腿,所以油脂較為豐富,就不會覺得烤後乾柴,沾點店家特製燒肉醬,鹹甜鹹甜非常好吃。

 

法式櫻桃鴨
一半油脂一半肉,入口脆脆的但帶點油脂的滑順口感,一口一片剛剛好,不論沾玫瑰鹽或是特製燒肉醬,都非常搭。

高大上羔羊肉片

吃羊肉很多人很怕羊騷味,但小克個人非常能接受,且店家嚴選的羔羊,可以說羊騷味非常非常細微而已,沾附特製燒肉醬,軟嫩的口感也絲毫不遜色。

 

食物指數 : 🌕🌕🌕🌕🌗
環境空間指數 : 🌕🌕🌕🌗
服務態度指數 : 🌕🌕🌕🌕🌗
整體指數 : 🌕🌕🌕🌕🌗

結論 : 是一家沒有招牌,不起眼的燒烤店,因為外觀就像一棟大別墅,所以也讓人意想不到裡面卻有如此美味的燒烤;除了沒招牌、沒裝潢外,店家對食材的品質要求,到送餐及桌邊服務、擺盤,都非常講究及要求;而且吃燒烤最怕衣服、頭髮、身上都是燒烤味,在這裡幾乎身上沒味道,且可以說是沒啥煙,即使不開抽風都沒問題;很棒的一家燒烤店,期待他們的演變,讓小克再次回去享用,那美好的冷藏牛肉以及生食海鮮的鮮甜美味。

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