克羅德先生

▲近幾年泰國旅遊非常盛行，不過泰式料理在台灣一直都很盛行，從連鎖餐飲到夜市小吃，都看得道泰式料理的身影；今天小克來介紹這家，老闆是在泰國長大的台灣人，從小耳濡目染下，學會了超好吃的泰式料理，這家就是『Qing秦』，他們是專賣泰式海南雞飯的餐廳，每每用餐時間都人潮滿滿。

▲位在台中市忠明路上的Qing秦，鄰近西屯路是老宅改建的店觀，店面空間不大，用餐座位數不多，大概只有7個座位，很容易就滿位，所以外送訂單滿大量的。

▲Qing秦一月份有活動，就是主餐(經典或雙拼)、半顆女婿蛋、湯品、飲料，一整個套餐僅需200元，讓你吃飽又不覺得太傷荷包。

▲雙拼海南雞肉飯(附泰式甜辣醬+經典辣醬)
主菜有炸海南雞肉+經典海南雞肉，沾附甜辣醬酸甜酸甜很下飯，經典辣醬入口滿滿醬油香氣帶點薑的辛辣，回甘後是滿滿辣感，但不會辣很久，泰國香米與香蘭葉、薑、辛香料熬製而成，入口非常非常夠味，鹹香鹹香口感，會讓你一口接一口；女婿蛋口感很特別，像是炸過的塘心蛋上面加了泡麵，軟Q又有點酥脆口感，滿好吃又滿特別的。

▲泰式奶茶
香甜濃郁的口感，配上較乾的海南雞飯剛剛好，不過整體算偏甜的泰式奶茶，但是是好喝的。

▲泰式涼拌荷包蛋
大量的芹菜、洋蔥、牛番茄及花生，再加入炸過的荷包蛋，均勻攪拌後生菜爽脆可口，帶著番茄酸甜與花生脆脆口感，配上炸過荷包蛋，口感層次很豐富，是一道很特別又很爽口的涼拌料理。

▲椰奶蘭香醬麵包
烤到鬆軟但又帶點香Q的麵包，單吃奶香氣十足，沾附椰奶蘭香醬，入口椰奶香氣十足，回甘是淡淡香蘭葉香氣，甜甜香香的口感，小朋友非常喜愛。

▲泰式摩摩喳喳
西米露與水果、波羅蜜再加入大量椰奶，入口椰奶香氣十足，很甜很濃郁的口感，飯後來一碗很滿足。

▲芒果糯米甜椰奶飯
因為冬天沒有芒果，店家則會採用芒果冰淇淋取代，雖然少了新鮮芒果酸香氣與肉質Q感，但多了芒果冰淇淋的香甜滋味，與甜糯米一起食用，香甜又帶著椰香的Q感糯米，很好吃很特別的滋味，就算我吃了海南雞飯，我還是把它吃掉了。

結論 : 小克在選擇店家前，都會習慣先上網看谷歌評論，較多人對Qing秦的泰式海南雞飯，裏頭使用的配菜有很多建議，但小克在上網爬文後，其實泰國正宗海南雞飯，真的配菜就是小黃瓜三片+一塊豬血，所以我覺得Qing秦的做法是符合泰式作法，卻不是迎合台灣人口味的做法，我只能說你想嘗試真正泰式海南雞飯，絕對可以選Qing秦，但如果你想要配菜豐富，大可以選擇其他海南雞飯；你問我Qing秦好不好吃，我跟你保證很好吃，但就是一個真正泰國味，在這分享給愛泰式料理的你。

食物指數 : 🌕🌕🌕🌕🌗
環境空間指數 : 🌕🌕🌕🌗
服務態度指數 : 🌕🌕🌕🌕🌘
整體指數 : 🌕🌕🌕🌕🌘

📍台中市北區忠明路256號
📞04-22080866
⏰營業時間 : 11:00~14:00、17:30~21:00

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